resep sate ayam khas ponorogo

Inilah Rahasia Resep Sate Ayam Khas Ponorogo Yang Wajib Anda Ketahui

Resep sate ayam khas Ponorogo – Hallo Sahabat, bagaimana kabarnya semoga Anda semua dalam lindungan Tuhan Yang Maha Esa. Sahabat kali ini admin akan memberikan resep sate ayam khas Ponorogo dimana resep ini sangat berbeda dengan resep sate yang lainnya yang tentunya sangat diminati banyak orang apa bila sedang berkunjung ke Kota Ponorogo.

RESEP SATE AYAM KHAS PONOROGO

Sate Ayam Khas Ponorogo merupakan makanan nusantra yang wajib kita ketahui. apalagi  makanan yang satu ini memiliki ciri kahas yang sangat berbeda sekali dengan sate yang lainnya.Biasanya sate akan dipotong kecil-kecil atau dadu terlebih dahulu,kemudian ditusuk dengan tusuk sate lalu dibakardengan arang.

Tetapi,pada sate satu ini bentuknya sangat jauh berbeda dengan sate yang lainnya.daging ayam dipotong dengan cara disiset tipis dan memanjang seperti fillet.selain itu juga masih banyak keistimewanah yang lainnya.

Resep Sate Ayam Khas Ponorogo

resep sate ayam ponorogo
resep sate ayam ponorogo

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam bagian dada (potong kecil-kecil)
  • 15 tusuk sate
  • Arang (secukupnya, untuk membakar sate)

Bumbu Taburan Sate:

  • 5 siung bawang merah (iris halus)
  • 2 siung bawang putih (iris halus)
  • 2 butir kemiri (sangrai, haluskan)
  • 1/4 sdm jintan
  • 1/4 sdt gula merah (sisir halus)
  • 1/4 sdt garam

Bumbu Celup Sate:

  • 4 sdm minyak ayam (terbuat dari kaldu kulit ayam yang telah dimasak dengan api kecil hingga mendidih)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • 1 sdm gula merah
  • 2 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu Kacang:

  • 100 gram kacang tanah goreng (haluskan)
  • 2 butir cabai keriting (goreng, haluskan)
  • 3 butir cabai rawit (goreng, haluskan)
  • 1 siung bawang putih (goreng, haluskan)
  • 2 butir kemiri (sangrai, haluskan)
  • 1 sdm gula merah (haluskan)
  • Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat:

Resep sate ayam khas ponorogo
Resep sate ayam khas ponorogo
  1. Susun daging ayam ke tusuk sate lalu celupkan ke dalam bahan celupan yang sudah dicampur rata.
  2. Diamkan kira-kira selama 15 menit sebelum daging ayam dibakar agar bumbu meresap dan rasa sate pun semakin sedap.
  3. Bakar sate dengan arang sampai matang. Agar rasanya makin sedap, ketika sate setengah matang, celupkan kembali ke dalam celupan dan bakar kembali hingga matang.
  4. Apabila sate sudah matang kemudian taburi bumbu yang telah dicampur di atasnya.
  5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang telah diseduh dengan air hangat.
  6. Sate ayam siap disajikan sebagai lauk makan.

inilah resep bumbu sate ayam khas ponorogo, resep membuat sate ayam ponorogo, resep sate ayam ponorogo asli, bumbu sate ayam ponorogo, resep sate ayam ponorogo, cara membuat bumbu sate ayam ponorogo, resep bumbu sate ayam ponorogo.

Katanya cinta Indonesia,tapi tidak tahu warisannya,katanya sudah merdeka tapi masih makan makanan luar negara.kalau begitu kapan majunya????????….

Ayo tunjukkan kecintaanmu kepada negara tercinta kita dengan memulai sesuatu terkecil dahulu.Salah satunya ialah menggetahui warisan budayanya termasuk makanan nusantra di INDONESIA. Agar negara kita tetap terjaga keasriannya dan tidak punah karena perkembangan zaman.☺☺

SELAMAT MENCOBA

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *